わたしの味の素

じゃがいものはなし

2月 01, 2020

年を越えたじゃがいもがおいしくなる、ということを知ったのは北海道に来てから。北海道のじゃがいもは生産量だけでなく、味も日本一なんじゃないかな。みんな、そう思わない？

夏野菜の保存

11月 01, 2018

畑から、どっと野菜が届いたかと思ったら、パタッと来なくなるのは自然のこと。冷凍・オイル漬け・酢漬けをフル活用しました。夏野菜は特に、この一時的保存、ストック野菜が向いています。

ジャガイモのはなし

10月 01, 2018

先日、北海道で大きな地震がありました。持つべきものを改めて考えました。防災袋（備蓄）の中に、１週間分の非常食は必要か？と。本当に必要なのは自然の水と、庭（畑）のある暮らしではないかと。