庭とり
By 3KG Ltd.
たべるとくらしの研究所の安斎さんからメッセージが届きました。「緊急連絡！ 養鶏場廃業のため、2000羽殺処分。欲しい方に譲っているらしい！」と。北海道の日本海側、奥尻島を眺めるせたな町で、オーガニック飼料で飼育されていた鶏が、殺処分されるというのです。まだまだ卵を生む鶏たちです。
CHRISTMAS MARKET 2021
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こどもと世界をわかちあう
私たちは、こどもと大人に向けて毎月新聞を発行しています。私はかつて、それはそれはとても小さなこどもでした。両親や身近な大人の助けを借りて、失敗を重ねながら果敢に世界を味わい、この社会で生きていく方法を身につけてきました。そして、今はすっかり大人になりました。こどもを育てるようになって、私はこどもの心をどこかに置きっぱなしにして大人になろうとしていたことに気がつきました。
目の前のこどもの気持ちがわからない。今これから世界を味わい、たくさん失敗して成長していくこどもに、失敗しないように世話を焼いたり、遊び心を挫いてしまったり、ついつい、大人っぽいことばかりを言い聞かせています。かつては自分も小さなこどもだったはずなのに！
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水切りサーバー
¥3,080
作り手の西村さんが、湯豆腐のために作った水切りサーバー。金属製の水切りサーバーに比べ、縁に丸みがあるので、お豆腐もお鍋も傷つけることなくすくえます。ウレタン塗装済みなので、メンテナンスフリー。いつもの食器用洗剤で洗っていただけます。
※木目はお選びいただけません。
●サイズ／長さ 24.5 × 幅 5.7 cm●素材／カバ●仕上げ／食器用ポリウレタン塗装〈お手入れ〉○ご使用前に、2〜3回ぬるま湯でよく洗い、水分を拭き取ってからお使いください。○電子レンジ・食器洗浄機のご使用や、長時間のつけ置きは避けてください。○ご使用後は、クレンザーやたわしの使用を避け、食器用中性洗剤をやわらかいスポンジなどにつけてお洗いください。その後、布巾で水分を拭き取り、よく乾燥させてください。○紫外線は変色や塗膜の劣化を招きますので、直射日光の当たらない場所で保管してください。○木製品はステンレス製品などに比べ弱い部分がございます。蓋のこじ開けや凍ったもののかき取りなどは、割れ・折れの原因になりますのでご注意ください。○カレーや梅干しなどの色素により表面が一時的に染まることがありますが、洗う度に薄れていきます。
れんげ（小）
¥1,540
カレーもスープも、おかゆでも。どんな料理もすくいやすく口に入れやすい形です。柄はカーブを描き、持つ手の形にやさしく沿ってくれます。ややこぶりな形なので、こども用にも使えます。ギフトにしても喜ばれるロングセラーの定番商品です。ウレタン塗装済みなので、メンテナンスフリー。いつもの食器用洗剤で洗っていただけます。
※樹種、木目はお選びいただけません。
●サイズ／長さ 15.7 × 幅 3.5 cm●素材／サクラ、カバ●仕上げ／食器用ポリウレタン〈お手入れ〉○ご使用前に、2〜3回ぬるま湯でよく洗い、水分を拭き取ってからお使いください。○電子レンジ・食器洗浄機のご使用や、長時間のつけ置きは避けてください。○ご使用後は、クレンザーやたわしの使用を避け、食器用中性洗剤をやわらかいスポンジなどにつけてお洗いください。その後、布巾で水分を拭き取り、よく乾燥させてください。○紫外線は変色や塗膜の劣化を招きますので、直射日光の当たらない場所で保管してください。○木製品はステンレス製品などに比べ弱い部分がございます。蓋のこじ開けや凍ったもののかき取りなどは、割れ・折れの原因になりますのでご注意ください。○カレーや梅干しなどの色素により表面が一時的に染まることがありますが、洗う度に薄れていきます。
れんげ（大）
¥1,870
カレーもスープも、おかゆでも。どんな料理もすくいやすく口に入れやすい形です。柄はカーブを描き、持つ手の形にやさしく沿ってくれます。ギフトにしても喜ばれるロングセラーの定番商品です。ウレタン塗装済みなので、メンテナンスフリー。いつもの食器用洗剤で洗っていただけます。
※樹種、木目はお選びいただけません。
●サイズ／長さ 18 × 幅 4 cm●素材／サクラ、カバ●仕上げ／食器用ポリウレタン塗装〈お手入れ〉○ご使用前に、2〜3回ぬるま湯でよく洗い、水分を拭き取ってからお使いください。○電子レンジ・食器洗浄機のご使用や、長時間のつけ置きは避けてください。○ご使用後は、クレンザーやたわしの使用を避け、食器用中性洗剤をやわらかいスポンジなどにつけてお洗いください。その後、布巾で水分を拭き取り、よく乾燥させてください。○紫外線は変色や塗膜の劣化を招きますので、直射日光の当たらない場所で保管してください。○木製品はステンレス製品などに比べ弱い部分がございます。蓋のこじ開けや凍ったもののかき取りなどは、割れ・折れの原因になりますのでご注意ください。○カレーや梅干しなどの色素により表面が一時的に染まることがありますが、洗う度に薄れていきます。
ディナースプーン
¥2,530
大皿の取り分けにも使えるたっぷりサイズ。それでもスプーンの先が細めにつくられているのでシャープな印象です。さらにグラタン皿など立ち上がりのある器の端もすくいやすい。パスタフォークとセットにすると食卓が華やぎます。ウレタン塗装済みなので、メンテナンスフリー。いつもの食器用洗剤で洗っていただけます。
※樹種、木目はお選びいただけません。
●素材／アサダ、カバ●仕上げ／食器用ポリウレタン〈お手入れ〉○ご使用前に、台所用洗剤を使い、やわらかいスポンジなどで洗ってください。○はじめは塗装の匂いなどが残っている場合がありますが、時間とともに抜けますので、ご安心ください。○ご使用後は台所用洗剤をやわらかいスポンジなどにつけてお洗いください。その後ふきんで水分を拭き取り、よく陰干しさせてください。○直射日光の当たらない場所で保管してください。○電子レンジ・食器洗浄機・オーブンの使用はご遠慮ください。木地・塗装にひびが入る原因になります。○本体の木は、多少変形することがあります。また、強い衝撃で割れることがありますので、お取り扱いには充分お気をつけください。○カレーや梅干しなどの色素により表面が一時的に染まることがありますが、洗う度に薄れていきます。
洋皿 φ300 渋
¥19,800
ヤマザクラ、シウリザクラの木を使い、栗渋で塗装した大きめの洋皿。料理が生える渋い色が特徴です。縁があるので持ちやすく、手に料理が触れてしまうということがありません。ガラス塗装仕上げなので、メンテナンスフリーで手軽に扱えます。おもてなし時のメイン料理を載せれば、豪華な食卓に。
※樹種、木目はお選びいただけません。
●サイズ／直径 30 × 高さ 3.3 cm●素材／シウリザクラ、ヤマザクラ（木）●仕上げ渋発色、ガラス塗装〈お手入れ〉○電子レンジ・食器洗浄機のご使用や、長時間のつけ置きは避けてください。木地を傷める恐れがあります。○ご使用後は、食器用中性洗剤をやわらかいスポンジなどにつけ、ぬるま湯でお洗いください。その後、布巾で水分を拭き取り、よく乾燥させてください。
Niiiwa Greengrocer
Editor's Diary
庭しんぶん編集部の日記
ともだちって……。
By ふじたすすむ
庭しんぶんの5月号のテーマは「ともだち」です。ともだちについて考え始めた編集部は、それぞれ「ともだちって？」といろんな人にインタビューをしていくなかで、このテーマは「難しい！」ってことに直面し右往左往しています。「ともだち」と「知り合い」の違いって？ いや、そもそも「ともだち」にも深い浅いがあるし、人によって捉え方や感じ方、求めているものが違ったりします。ともだちほしい？ ともだち探してる？ とか、いろいろな問いを立てて考えていきます。こんな時は、ともかく考え続ける。あとは、何となく思いついた本や近くにある本を手にとってみる。すると、不思議とそこに答えが書いてあったり…、直感なのか、必然なのか……。 庭しんぶんは次号で45号です。毎号、ぼくたちの、庭ビルのここにある「いま」を、こどもと分かち合いたい「いま」を詰め込みたいなと。4月って忙しさに飲み込まれちゃいそうになるんですけどね……。いまに踏みとどまる力をつけたいものです。そして、そろそろ種まきしないとね！
春分の日
By ふじたすすむ
春分がやってきました。ぼくは、地球暦というカレンダーが好きで、毎年使っています。地球暦は、春分から始まるカレンダーです。時間は直線はなく、螺旋で捉えたほうがいい。そのことを教えてくれる暦です。ぼくたちは、物理的にも太陽の周りを回っていますし、時間というのは、今自分が宇宙のどこにいるかという場所を知るための概念です（あ、なんかとっても説明不足）。それに、時間って、螺旋で考えるととってもよく理解できるんですよ。 春が迫ってきてます。雪がどんどん溶けています。水が大地を駆け巡ってる。ついこの前まで、厳しい冬がやってくるなぁと思っていたのですが、気がついたらもう過ぎていきました。もう春。雪が溶けて、ふきのとうが顔をだしてます。そして、もう少しするとクロッカスなんかが出てくるでしょう。大地から生命力がグイグイ芽吹いてくる感じ。そのエネルギーを既に感じる季節になってしまいました。その植物が育つという力を使って、ぼくたちは、野菜や穀物を育てます。ええ、つまらない前置きはさておき、そうなんです。そろそろ畑の計画を立てなくてはなりません（汗）。 今年は、すこし不思議な実験をする気がしています。庭の畑では、昨年に種を蒔いてあるライ麦が育っています。それ以外は、ハーブ類を中心に自分たちが生きていくために必要なものを栽培しながら、搾取するのではなく、小さな循環を意識しながら、野菜や穀類を栽培してみます。たぶん、耕さず、肥料を入れない方法に挑戦することになりそうです。有機栽培じゃなくて、自然農法の方向で。この違いはいつか説明しますね。 そのためには、そこにある場所、そこにある土、そこに住む微生物たち、そこに関わる人間……。そういう環境の土台に少しずつ作っていく作業になります。ということで、納屋を3歳の娘と一緒に掃除しています。納屋の2階に文庫とワークスペースを作るのが今の夢。こどもと一緒にいまを生きる。それがとても楽しいなぁ。
あそぶって？
By ふじたすすむ
あそぶってなんだろう？ なんてことを考えることがあります。考えてないで、遊んだらいいのだと思うのですが、「ねぇ、あそぼうよー」という息子の誘いを断ってまで、考えていたりします（反省）。遊びは人を育てます。これ本当だなぁと、最近ようやくわかるようになってきました。身体を作るのも遊びを通して、身体を動かして発達していきます。心も遊びを通して、たくさん動かして、大きく育っていきます。感覚もそう。たくさん感覚を味わったり広げたりすることで、感じる力が育っていきます。その大元にあるのが「遊び」です。自分自身を育てる。自分自身を見つける。そういうプロセスが遊びには含まれている気がするのです。大人もそう。遊んでないと、自分を見失う。仕事じゃなくて趣味に没頭した方がいい、とかそういう話ではなくて、自分から心を動かしたくなるものに触れ続けるってことでしょうか。つい昨日、ある方と話していて「ふるえるほど好なものある？それがさーだいじなんだよ」といってました。そう、ふるえるほど好きって、遊びの源なのかもしれなません。 2月も終わりに近づき、3月です。震災から10年。いま、ぼくたちはどこに向かおうとしているのでしょうか。春がきて、庭づくりがはじまります。
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