征矢清 さく / 林明子 え

パンが膨らむのは発酵の力。小さな菌たちが働いてくれるので、ぷくぷく生地が膨らみます。いろいろな種類の菌たちがいるから、パンの味も変わる。僕たちが食べるものは、発酵の力でおいしくなったり、長い間保存ができたりする。発酵菌たちが働いてくれないと、僕たちは食べ物に困ってしまいます。膨らんだ生地の手触りは気持ちいい。そして自分でつくったパンはとーってもおいしい。僕にとっては懐かしい1冊です。 神沢利子 ぶん / 林明子 え

楽しみなことが待っている時に限って、風邪をひいてしまったり、体調を崩してしまう経験が私にもあります。ぼーっとしてしまうのを隠しても、なぜかばれちゃうんですよね。 そんな時は次の日までに治るよう、くませんせいにお願いしてみましょう。 角野栄子 さく / 垂石眞子 え