Zoom ぼくのぱん わたしのぱん

ぼくのぱん わたしのぱん

¥990

パンが膨らむのは発酵の力。小さな菌たちが働いてくれるので、ぷくぷく生地が膨らみます。いろいろな種類の菌たちがいるから、パンの味も変わる。僕たちが食べるものは、発酵の力でおいしくなったり、長い間保存ができたりする。発酵菌たちが働いてくれないと、僕たちは食べ物に困ってしまいます。膨らんだ生地の手触りは気持ちいい。そして自分でつくったパンはとーってもおいしい。僕にとっては懐かしい1冊です。

神沢利子 ぶん / 林明子 え

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出版・販売元: 福音館書店

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