Zoom トヤのひっこし

トヤのひっこし

¥1,650

食文化は、その地域にある食べ物や発酵菌たちを含めた風土(まわりにある環境)がつくり出します。モンゴルの遊牧民は、水分は馬や山羊のミルク。食べ物は乳製品とお肉の発酵食品ばかり!比べると、日本はとても複雑で多様な文化がある国だなぁ。

イチンノロブ・ガンバートル 文 / バーサンスレン・ボロルマー 絵 / 津田紀子 訳

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出版・販売元: 福音館書店

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