なっとうの絵本 つくってあそぼう
¥2,750
納豆菌は、稲わらに住み着く菌で大豆の煮豆が大好き。Bacillus subtilis var. natto（バチルス・サブチルス・ナットー）というかっこいい学名もある。日本では稲わらも捨てないで大切に使っていたから、あるとき、煮豆と納豆が出会えたんだね。
わたなべすぎお へん / さわだとしき え
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出版・販売元: 農山漁村文化協会
