夏の紅茶

夏、暑さでちょっぴりしんどい。そんなときにキーンと冷えたアイスティーを飲むと生き返る心地です。今年の夏は家で過ごすという方も多いかもしれませんね。おいしいアイスティーで快適なおうち時間を過ごしませんか?庭storeがおすすめする紅茶やハーブティーを集めました。


\ 夏の紅茶 同時開催中 /

2020 年 7 月 21 日(火)− 8 月 29 日(土)
庭ビル1階

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庭storeが選んだ5つの紅茶専門店から、アイスティーに合う茶葉を集めました

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水出しでも急冷アイスティーでも、もちろんホットでもおいしくいただけます。

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ノンカフェインのお茶は、こどものいるご家庭や妊娠中の方へのギフトにも。

チャッツワース

兵庫県加古川で25年以上続く老舗。お米農家でもある店主が選りすぐりの紅茶を淹れ、奥様が本格的な英国菓子を提供してくれます。英国ブランド紅茶、国産紅茶、フレーバーティーなど様々な種類の紅茶を取り扱っています。その中から、アイスティー向けの茶葉をご用意しました。

オリジナルミックス
チャッツワースの定番茶葉

アールグレイ
爽やかなベルガモットの香り

ローズ & ジャスミン
ジャスミン茶にローズの香りの
紅茶をミックス

キームン
お食事にも合う中国産の紅茶

コノハト茶葉店

青森のコノハト茶葉店は、紅茶以外にも中国茶や日本茶も扱う茶葉専門店です。フレーバーティーも多く、青森産のりんごを使用したアップルティーをはじめ、オレンジティー、青森カシスを使ったハーブティーなど夏にぴったりの爽やかなお茶が揃ってます。

アップルティー
ミルクティーにも合う
りんごの香り

抹茶シトラスグリーンティー
レモングラスが香る
爽やかな緑茶

高級ジャスミン 白龍珠
水出しでもしっかりとした
ジャスミンの香り

NORTHERN DELIGHTS
ノンカフェインのフルーツ香る
ハーブティー

紅茶専門店ウーフ

兵庫県芦屋の紅茶専門店Uf-fu(ウーフ)は、代表の大西さん自らインドやスリランカ、中国など原産国の茶園をめぐり、実際に味を確かめたうえで茶葉をセレクト。人工香料をなるべく使わず、天然の素材を活かしたフレーバーティーが揃っています。

プランタン
やさしいカモミールの香り

エテ
2種の茶葉に
レモンの香りづけ

アンバー
ローズとカモミールの香り

ミツティー

スリランカ移住経験のあるオーナーによる、スリランカ紅茶専門店。島の中央に高い山脈のあるスリランカでは、安定した気候と豊かな土壌によって1年を通して紅茶が生産されています。

濃厚アイスミルクティー
コクのあるミルクティーに

ディンブラ
花のような奥深い香り

ヌワラエリヤ
ストレートがおすすめ

ティータイム

「美味しい紅茶のある暮らし」をコンセプトに、2017年に誕生した日本で唯一の紅茶専門誌「Tea Time」のオリジナルティー。普段の生活の中で、手軽においしい紅茶を楽しんでほしいと、ワークショップやイベント出店など紅茶の普及にも務めています。

アールグレイ
セイロンティーに
ベルガモットの香りづけ

アッサムミルクティー
スパイスを加えて
アイスチャイに

ICED TEA

ご家庭で簡単においしいアイスティーを入れる方法をご紹介。試してみてくださいね。

急冷(オンザロック)アイスティー

  1. いつもの2倍の濃さのホットティーを用意します。
  2. 茶葉の量はそのままで、お湯の量を半分にするとティーバッグでも簡単に。
  3. 氷を入れたグラスを用意して、氷に直接当たるように注ぎます。氷は市販のロックアイスがおすすめ。ゆっくり凍らせているので溶けにくく、透明なので見た目も綺麗です。

Tip.
ハーブティーやルイボスティーなどのノンカフェインのお茶は、紅茶や緑茶に比べて傷みやすいので、急冷でいれましょう。

水出しアイスティー

  1. 茶葉5gなら500㎖、10gなら1ℓの水を用意します。
  2. 冷蔵庫で約8時間(一晩)寝かせて、茶葉を取り除けば出来上がり。緑茶や中国茶なら3〜4時間でできます。

Tip.
熱を加えていないので傷みやすいです。濾過した水道水やミネラルウォーターを使い、1日で飲みきれる量でつくってくださいね。