たべけんの「豆のワークショップ」


\たべけんの「豆のワークショップ」/

庭ビル定休日の日曜日、庭キッチンで、豆のワークショップを開催します。
豆の基本。多くの豆は、一晩水に浸すことから始まります。まるで眠っている豆が目を覚ますように。種として静かにその時を待っています。
豆を茹でる。その茹で加減で豆料理の可能性が広がり、そこには楽しさがあります。おかずからおやつまで、色々受け止めてくれる豆のおいしさと、奥深さを実感してください。いつものお料理感覚で豆を取り入れることができます。
2時間半ほどかかりますので余裕を持ってご参加ください。豆のお話をしたあと、調理方法をご覧いただき、お惣菜やおやつなど4〜5品を食べていただきます。

日 時:2020年1月19日(日) 11:00ー13:30
会 場:庭キッチン
参加費:5,000円
持ち物:筆記用具、お手拭き
申 込:tabekurayoyaku@gmail.com 
(①件名「豆のワークショップ」/ ②お名前 / ③人数 / ④携帯電話番号)


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