ニンジンの絵本

ニンジンの絵本

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カロテンの語源はニンジンのキャロット。きれいなオレンジ色は健康な色だ。万能の健康野菜ニンジンを栽培してサラダやお菓子をつくろう。ペットボトルでも育てられるよ。今日からニンジンぎらいともおさらばだ!ー出版社より抜粋

料理の味のベースをつくるのがタマネギなら、それを引き立てている名脇役がニンジン。和食・洋食・中華、どんな味つけにも合う、つきあいのいい綺麗なオレンジ色の野菜。今号(庭しんぶん2019年7月号)、小笠賢杜さんのコラムもニンジンについて。この本と合わせて読んでみてください。きっとニンジンを育てて食べたくなりますよ。(KH)

 

ニンジンの絵本
かわしろひでお・へん / いしくらひろゆき・え
農文協 / 2002年発行