料理図鑑『生きる底力』をつけよう

料理図鑑『生きる底力』をつけよう

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「“ひとつまみ”ってどれくらい?」「“落としぶた”って何だろう?」料理ことばをはじめ、食材選びから調理の基本、おいしく食べるヒントまで、「食」をよりおいしく安全に楽しむための知恵や情報が満載。料理は苦手、めんどうくさい・・・という人も、ちょっとした知恵やコツを知ることで、料理がぐんとおもしろくなる。小学生から大学生、そして、料理作りは人まかせで大きくなったおとなたちへ、「料理がはじめて」「料理が苦手」という人にも心強い一冊。ー出版社より抜粋

みなさんは料理をしますか?食べることは生きることに直結します。料理を学ぶことは、生きる底力を身につけること。作り方だけではなく、料理用語、道具の扱い、食材、なんでも載ってます。これさえあれば怖いもの無し。(TF)

 

料理図鑑
おちとよこ・文 / 平野恵理子・絵
福音館書店 / 2006年発行